Яблочное кольцо Ингредиенты: Для теста: Для теста: 500 гр. муки; 1 ч.л. соли; 3 ст.л. сахара; 30 гр сливочного масла: 2 ст.л. растительного масла; 2 ч.л. сухих дрожжей; 2 яйца; 220 мл. теплой воды. Для начинки: 6-7 яблок; сахар по вкусу, можно добавить корицу; 1 ст.л крахмала; 30 мл. воды. Способ приготовления: Тесто я замешиваю в хлебопечке, если Вы такой еще не обзавелись, то смешайте в миске все ингредиенты для теста, хорошо вымесите, и накрыв полотенцем дайте подойти в теплом месте (пока объем не увеличится вдвое). Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Для начинки: почистить яблоки и нарезать мелкими кусочками, сложить в кастрюльку, добавить сахар, воду и поварить до мягкости яблочек, затем добавить крахмал, все перемешать и остудить. Тесто раскатать в прямоугольник и выложить на середину начинку из яблок. Края защипать, чтобы получилась один большой жгут. Аккуратно свернуть кольцом и закрепить стык, чтобы не разъехался. Оставить чуть подниматься. Минут через 20-30, смазать кольцо желтком и посыпать лепесточками миндаля. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, по готовности. Готовность кольца проверить деревянной шпажкой. если верх зарумянился, а пирог еще не готов, накройте его фольгой или пергаментом, и выпекайте так до готовности. Вот такое румяное колечко получилось))) #сладкая_выпечка@cook_good #дрожжевое_тесто@cook_good #яблоки@cook_good